泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)大全（泥鰍怎么養(yǎng)？）

泥鰍為高蛋白、低脂肪類型的名優(yōu)水產(chǎn)品種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有水中人參之美譽(yù)。目前國(guó)內(nèi)泥鰍人工養(yǎng)殖，出口量占總產(chǎn)量的三成左右。出口主要集中在日本、韓國(guó)，且多為活鰍出口，不少朋友擔(dān)心隨著泥鰍出口市場(chǎng)的日益飽和會(huì)出現(xiàn)泥鰍價(jià)格下滑的情況，從而影響到泥鰍的養(yǎng)殖效益。

(資料圖片僅供參考)

泥鰍在全國(guó)各地都有市場(chǎng)，但以重慶、四川消費(fèi)量較大，除旺季野生泥鰍供應(yīng)外，多數(shù)依靠從養(yǎng)殖數(shù)量較大的河南、江蘇等地調(diào)入。隨著近年國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高，對(duì)健康飲食的需求將越來越強(qiáng)，泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)深入人心，和泥鰍相關(guān)的食譜也有很多，所以泥鰍的消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)逐步提升。如果從事泥鰍養(yǎng)殖的朋友們能夠借鑒一些常規(guī)魚類的品牌經(jīng)營(yíng)模式，與連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合推廣，并在泥鰍深加工方面進(jìn)行配套開發(fā)，養(yǎng)殖一點(diǎn)通相信泥鰍養(yǎng)殖一定可以獲得可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益，在這方面我們也很愿意幫助廣大的養(yǎng)殖戶朋友們，大家可以隨時(shí)聯(lián)系我們，微信搜索公眾號(hào)：養(yǎng)殖一點(diǎn)通。

茭白田養(yǎng)泥鰍

泥鰍是種很神奇的養(yǎng)殖項(xiàng)目，之所以神奇就因?yàn)槟圉q食性很雜，所以它可以和多種作物（水稻、茭白、空心菜等）、魚類（鱖魚、鯰魚、烏鱧、甲魚等）套養(yǎng)，還不用怎么投喂飼料。養(yǎng)殖戶或者種植戶究竟選擇哪種套養(yǎng)方式還要結(jié)合地域、氣候、場(chǎng)地、市場(chǎng)等條件來自主選擇。下面我們就來歸納總結(jié)下相關(guān)技術(shù)。

臺(tái)灣泥鰍：臺(tái)灣泥鰍養(yǎng)殖的八個(gè)方面

一、泥鰍和黃鱔套養(yǎng)

1、鰍鱔池改造

飼養(yǎng)黃鱔、泥鰍的池塘，要求水源近、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、土質(zhì)堅(jiān)硬，將池底夯實(shí)，池深0.7~1米，水深保持在0.2-0.35米，池底需填充厚0.3米含有機(jī)質(zhì)較多的肥泥層 ，有利于黃鱔和泥鰍挖洞穴居。建池時(shí)注意安裝好進(jìn)水口、溢水口。進(jìn)水口、溢水口均用攔魚網(wǎng)扎好，防止外逃。

2、選好黃鱔、泥鰍種苗

種苗是黃鱔、泥鰍養(yǎng)殖的關(guān)鍵，人工培育馴化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔品種是黃鱔投放最佳種苗，萬不可用雜色鱔苗或沒有通過馴化的鱔苗。黃鱔苗大小以每千克50~80條為宜，太小攝食力差，成活率也低。黃鱔苗先期投放20天后再投放泥鰍苗。泥鰍以抗逆性好、生長(zhǎng)快的優(yōu)質(zhì)黃鰍苗種為宜。

3、放養(yǎng)密度

養(yǎng)殖密度是套養(yǎng)成功與否的關(guān)鍵，把握好以黃鱔養(yǎng)殖為主，泥鰍套養(yǎng)為輔。鱔苗每平方米不超過1.5千克為宜。泥鰍放養(yǎng)的密度按黃鱔的1：（8-10）比例進(jìn)行套養(yǎng)。

4、科學(xué)投喂

在鱔鰍套養(yǎng)時(shí)，主要是以投喂黃鱔為主。泥鰍在池塘里主要以黃鱔排出的糞便和吃不完的黃鱔飼料為食就完全可以滿足它們的營(yíng)養(yǎng)需求了，不必另外投餌。人工池塘飼養(yǎng)黃鱔時(shí)主要以配合飼料為主，適當(dāng)投喂一些蚯蚓、黃粉蟲、河蜆、螺蚌等。

為提高飼料利用率和更好地查看鱔、鰍的生長(zhǎng)，還可通過安裝的食臺(tái)進(jìn)行投喂，食臺(tái)用木板或塑料板都行，面積依池子大小而定，低于水面5厘米。

5、加強(qiáng)管理

每年4~11月為黃鱔、泥鰍生長(zhǎng)季節(jié)，5~9月為生長(zhǎng)旺季，這段時(shí)間管理上要做到“勤”和“細(xì)”，即勤巡池、勤管理、發(fā)現(xiàn)問題快解決；細(xì)心觀察池塘的黃鱔和泥鰍的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)采取相應(yīng)措施。一是保持水位要適中、穩(wěn)定，因?yàn)檫^深的水位對(duì)黃鱔的生長(zhǎng)是不利的；二是做好水質(zhì)監(jiān)管工作，保持池水水質(zhì)清新，酸堿度PH值為6.5-7.5。

6、疾病預(yù)防

無論是黃鱔還是泥鰍，一旦發(fā)病，治療效果往往不理想。因此，必須堅(jiān)持“無病先防，有病早治，防重于治”的原則，做好鱔、鰍疾病的預(yù)防治療工作。一是定期用硫酸銅、鱔病靈等藥物全池消毒，預(yù)防疾?。欢嵌ㄆ谟?-2毫克/升的漂白粉全池潑灑；三是在每年春、秋季節(jié)用晶體敵百蟲驅(qū)蟲；四是一定要做好泥鰍的管理工作。因?yàn)辄S鱔養(yǎng)殖池里套養(yǎng)泥鰍，泥鰍在養(yǎng)殖池塘里上下竄動(dòng)，可吃掉水體里的雜物，能起到凈化水質(zhì)、增加溶氧的作用，對(duì)于黃鱔的疾病預(yù)防也是非常有好處的。

泥鰍和黃鱔套養(yǎng)

二、牛蛙和泥鰍混養(yǎng)

據(jù)養(yǎng)殖一點(diǎn)通調(diào)查養(yǎng)殖戶統(tǒng)計(jì)，牛蛙和泥鰍混養(yǎng)，效益比單純養(yǎng)殖牛蛙可提高70%-100%。

泥鰍食性很雜，牛蛙套養(yǎng)泥鰍后，無需專為泥鰍投放餌料，而且還有利于凈化牛蛙池中的水質(zhì)。平均每畝可產(chǎn)成品泥鰍1000斤，增加效益3000元以上，比單純養(yǎng)殖牛蛙每畝效益可增加一倍，并明顯地改善了牛蛙養(yǎng)殖環(huán)境。

泥鰍養(yǎng)殖：泥鰍養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)介紹

三、魚苗和泥鰍套養(yǎng)

1、魚苗各類選擇

從泥鰍特性和魚苗培育的特點(diǎn)來看，主養(yǎng)鰱、鳙魚苗的池塘套養(yǎng)泥鰍效果是比較好的。

2、池塘選擇

魚苗池塘水深保持1.2米以內(nèi)，水質(zhì)稍肥，水體透明度在25厘米左右，最好有淺坡、淺灘，坡比1:（1.5-2）。在投放苗種前池塘要經(jīng)過嚴(yán)格消毒，使池中既沒有敵害生物，也沒有肉食性魚類（如鱖魚、鯰魚、烏鱧等）。

3、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

泥鰍苗種投放養(yǎng)前一周，池塘要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，2天后施肥并注水。為防泥鰍逃逸，塘口四周要埋設(shè)密網(wǎng)。

4、泥鰍放養(yǎng)

池塘經(jīng)過藥物消毒，1周后當(dāng)輪蟲大量出現(xiàn)時(shí)即可同時(shí)投放花白鰱夏花和泥鰍水花?；蛟谥黟B(yǎng)品種投放前先培育泥鰍水花，選擇晴天上午在上風(fēng)口淺水處投放，每畝投放5-10萬尾。鰍種以生長(zhǎng)快、抗逆性好的優(yōu)質(zhì)黃鰍苗種為宜。

四、藕田套養(yǎng)泥鰍

藕田套養(yǎng)泥鰍不但可以增加藕的產(chǎn)量，還能明顯提高泥鰍的養(yǎng)殖效率，不但增加收入、提高土地使用效率，還能促進(jìn)藕池水生態(tài)環(huán)境的平衡，年均畝產(chǎn)藕3200千克，畝產(chǎn)泥鰍近400千克，泥鰍平均規(guī)格達(dá)到24克/尾，成活率80％以上，年均每畝產(chǎn)值1.9萬元，純收入可達(dá)1.3萬元。下面養(yǎng)殖一點(diǎn)通就向大家介紹下藕田泥鰍套養(yǎng)技術(shù)。

1、藕田鰍塘建設(shè)

藕田要選在陽光充足的位置，地勢(shì)平坦，排灌水方便，保水性好，能防洪防澇。藕田四周需加高加固，田深控制在0.5-0.6米，水深控制在0.2-0.3米，并在進(jìn)出水口設(shè)置防逃網(wǎng)，以防泥鰍外逃。用水泥板立在田埂壁上，無水泥板亦可用厚一點(diǎn)的塑料膜代替，水泥板縫要用水泥封好。

做好集魚坑溝：要在與出水口相通的藕池挖一個(gè)深0.3-0.4米的坑，在稻田中央挖一條深0.3-0.4米的寬溝，面積大約占總面積的1/10-1/l5 左右。深水坑和深水溝的用途是作為泥鰍越夏與上市捕撈的方便。水溝和水溜相通。

2、藕田鰍塘消毒

將藕田水深控制在0.1米左右，泥鰍苗種投放前應(yīng)先消毒。生石灰按60千克/畝化漿后趁熱攪拌，全田潑灑，也可以用漂白粉15千克或強(qiáng)氯精5千克溶水后全田潑灑，必須使用塑料制品溶解上述消毒劑。消毒5-7天后進(jìn)行換水，換水后注入新水可放試水魚，以檢測(cè)田水的毒性是否消失。試水魚可選擇白鰱或花鰱，試水魚生活正常后可放泥鰍苗進(jìn)行養(yǎng)殖。

3、蓮藕種植

春季下藕種一般需在氣溫回升到15℃以上，藕池0.1米深處，地溫達(dá)12℃以上時(shí)栽植。種藕前15-20天，每畝施肥800-1000千克，將肥料撒勻，并將池底泥耕翻耙平，每畝用80-100千克生石灰常規(guī)消毒。要選擇新鮮、粗壯、芽旺、節(jié)細(xì)、根須完整、無病傷、3節(jié)以上的完整藕種，每畝用藕種250-300千克。藕種植完畢后，蓄水0.1米深，進(jìn)水口用30目篩絹過濾，防止野、雜魚進(jìn)入。

藕田套養(yǎng)泥鰍

4、鰍苗放養(yǎng)

待藕長(zhǎng)出2片立葉，同時(shí)水溫穩(wěn)定在20℃以上，即可投放鰍苗。在泥鰍放養(yǎng)前1周，可追施發(fā)酵的雞糞、豬糞、牛糞等有機(jī)肥每畝150-200千克，過磷酸鈣15-20千克，以培肥水質(zhì)，同時(shí)加注新水，使水位達(dá)到0.3米。投放時(shí)間在清明節(jié)前后，每畝投放泥鰍2萬尾。種苗要選擇使用符合國(guó)家無公害苗種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的規(guī)格齊整，體質(zhì)健壯的泥鰍種，入池前用3％的食鹽水浸泡5-10分鐘，消毒防病。

無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)：泥鰍苗種快速培育技術(shù)

5、藕田鰍塘日常管理

①水質(zhì)調(diào)控

隨著夏季氣溫的不斷升高，在不影響藕生長(zhǎng)的情況下，要盡可能及時(shí)加注新水，6月初水位達(dá)到最高0.3-0.5米左右。7-9月份每星期換水1次，每次換水0.1米，每月1次。每畝用4千克生石灰全池潑灑，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)和消毒防病。

②捕撈收獲

10月上旬開始對(duì)藕池泥鰍進(jìn)行起捕，連續(xù)進(jìn)行多天后，池中泥鰍起捕率可達(dá)到九成以上。待泥鰍捕完后，開始采收藕，時(shí)間一般是在10月底進(jìn)行。

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