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環(huán)球快報(bào):【地評(píng)線(xiàn)】東湖評(píng)論：“中國(guó)茶”世界香

2022-12-06 05:38:46來(lái)源：荊楚網(wǎng)  

近日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。一時(shí)間，這一話(huà)題燃爆全網(wǎng)，迅速?zèng)_上微博熱搜，短時(shí)間獲得1億+的閱讀量，無(wú)數(shù)國(guó)人為之振奮驕傲。文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司司長(zhǎng)王晨陽(yáng)稱(chēng)這體現(xiàn)中華文明對(duì)人類(lèi)文化多樣性的重要貢獻(xiàn)。


【資料圖】

此次成功列入名錄的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目，堪稱(chēng)我國(guó)人類(lèi)非遺申報(bào)項(xiàng)目中的“體量之最”，共涉及15個(gè)省份的44個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，涵蓋六大茶類(lèi)、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝。以綠茶制作技藝為例，不少家喻戶(hù)曉的名茶面孔悉數(shù)亮相，如西湖龍井、黃山毛峰、恩施玉露、信陽(yáng)毛尖等。

中國(guó)是世界上最早種植茶樹(shù)和制作茶葉的國(guó)家，也是茶樹(shù)資源最為豐富的國(guó)家。作為中華民族的舉國(guó)之飲，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在唐代，“茶圣”陸羽就撰寫(xiě)了世界上第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》。世界各國(guó)引種的茶樹(shù)、栽培方法、加工技藝、品飲方式、茶禮茶道等，也都是直接或間接地由我國(guó)傳播出去。此次申遺成功，為國(guó)人圓夢(mèng)，可謂實(shí)至名歸，既是中國(guó)高質(zhì)量發(fā)展的表現(xiàn)之一，也是中國(guó)民族文化自信的國(guó)際認(rèn)可。

茶文化的出圈令人欣喜。非遺不只代表歷史，如何更好地保護(hù)和傳承，滿(mǎn)足當(dāng)下、適應(yīng)未來(lái)？

后申遺時(shí)代，要讓非遺“傳”下去。推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝傳承和發(fā)展，制定傳統(tǒng)制茶技藝及其習(xí)俗保護(hù)計(jì)劃，加大對(duì)非遺傳承人的挖掘和支持力度，提供各類(lèi)平臺(tái)讓他們走到臺(tái)前，用好“代言人”。依托中職院校和高等院校培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)人才，鞏固代際傳承。建設(shè)茶文化展示館，舉辦非遺傳承培訓(xùn)班，建立青少年研學(xué)基地，編寫(xiě)普及讀本。利用“非遺日”和傳統(tǒng)節(jié)日等契機(jī)，組織形式多樣的非遺保護(hù)和宣傳活動(dòng)。文旅有效融合，舉辦茶文化旅游節(jié)、文化節(jié)等，推動(dòng)茶文化進(jìn)景區(qū)，讓非遺“親人”、“近人”、“迷人”。

后申遺時(shí)代，要讓非遺“活”起來(lái)。保護(hù)的最好方式是融入人們?nèi)粘Ｉ?。不同于戲曲、?shū)法等傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目，中國(guó)茶文化有深厚的民間基礎(chǔ)，可通過(guò)重新賦予儀式感和社交元素，滿(mǎn)足消費(fèi)者特別是年輕人的休閑、社交需求。從“秋天第一杯奶茶”“茶顏悅色”“圍爐煮茶”等熱點(diǎn)的引爆，到無(wú)糖茶飲料、混搭風(fēng)味茶等新品的熱賣(mài)，還可以結(jié)合時(shí)代熱點(diǎn)，抓住消費(fèi)者痛點(diǎn)，運(yùn)用電影、綜藝、文創(chuàng)IP、新媒體平臺(tái)話(huà)題創(chuàng)建等多種形式，醞釀出更美的“茶”滋味、更潮的“茶”體驗(yàn)，吸引更多年輕一代新客戶(hù)群。

后申遺時(shí)代，要讓非遺“亮”起來(lái)。中國(guó)茶葉出口量世界第一，茶品類(lèi)超過(guò)2000多個(gè)。近三年，國(guó)內(nèi)茶葉銷(xiāo)售量約達(dá)3000億元，但市場(chǎng)卻非常分散，存在大量傳統(tǒng)的家庭作坊式生產(chǎn)企業(yè)及小型茶企。我們?nèi)粘Ｙ?gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，大多想到的是哪一種茶葉，而不是哪一個(gè)茶葉品牌，“有品類(lèi)、無(wú)品牌”是中國(guó)茶企沒(méi)能跨過(guò)的一道坎。痛定思痛，傳統(tǒng)茶行業(yè)要加強(qiáng)規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化、資本化打造運(yùn)營(yíng)，加大應(yīng)用采茶制茶的先進(jìn)化機(jī)械裝備的研發(fā)力度，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)茶科技成果的科技轉(zhuǎn)化力度，優(yōu)質(zhì)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，加快整體運(yùn)營(yíng)和升級(jí)上市進(jìn)程。

后申遺時(shí)代，要讓非遺“走”出去。茶者，南方之嘉木也。在我國(guó)古代文人墨客的筆下，“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，與茶有關(guān)的詩(shī)詞不勝枚舉。我們要加大挖掘文化特色，講好中國(guó)茶故事，打造非遺文化品牌，通過(guò)非遺傳承視頻、紀(jì)錄片、IP創(chuàng)建等進(jìn)行包裝宣傳，利用遍布全球的孔子學(xué)院和留學(xué)生等現(xiàn)有載體，開(kāi)展國(guó)際茶文化交流會(huì)，讓傳統(tǒng)制茶技藝非遺成為中華文化特色名片，作為社交聯(lián)誼、傳播文化的精神紐帶，為世界文化多樣性貢獻(xiàn)“中國(guó)精彩”。

稿源：荊楚網(wǎng)

作者：祝君（武漢經(jīng)開(kāi)區(qū)）

責(zé)編：丁玥

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