豬肉價格正處于新一輪的上行周期市場情緒導致豬價上漲?

2022-07-05 08:12:10來源：北京商報

在經歷上半年的低位運行后，豬肉價格迎來反彈。農業(yè)農村部網站7月4日公布的數據顯示，截至4日14:00時，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為25.74元/公斤，豬肉價格正處于新一輪的上行周期。本輪豬價上漲還和市場情緒引起的養(yǎng)殖場戶壓欄惜售、二次育肥有關，為了防范豬價大幅波動，國家發(fā)展改革委價格司組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏，不盲目壓欄。發(fā)改委將維護正常市場秩序，促進行業(yè)長期健康發(fā)展。

豬價與豬期貨齊“飛”

7月4日，生豬期貨主力合約再度高開高走，觸及22755元/噸，創(chuàng)今年以來新高，截至收盤報22695元/噸，日內漲幅達7.71%。A股豬肉板塊也大漲，c截至收盤，天康生物、巨星農牧、傲農生物、牧原股份、天邦食品、新希望、正邦科技、新金農等均漲停，溫氏股份股價漲幅超10%。

北京商報記者在走訪朝陽區(qū)的一家商超時發(fā)現(xiàn)，豬肉價格相比前幾個月有明顯上漲。工作人員向記者表示，以同種類的精品五花肉為例，4月時每斤的價格大概在20元以下，而7月4日當天的價格則為24.8元每斤，上漲了5元左右，其他種類的豬肉價格也有不同幅度的上漲。

近幾個月以來，生豬市場持續(xù)反彈走高。根據農業(yè)農村部網站7月4日公布的數據顯示，截至4日14:00時，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為25.74元/公斤，比上周五上升4.8%。

國家統(tǒng)計局也發(fā)布了生豬價格的變動情況。7月4日，國家統(tǒng)計局發(fā)布6月下旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況：對全國流通領域九9大類50種重要生產資料市場價格的監(jiān)測顯示，今年6月下旬與6月中旬相比，6種產品價格上漲，40種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)價格為18.3元/千克，比上期價格上漲11.6%。而在3月下旬，生豬價格還是每千克11.9元。

農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家、中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力認為，本次豬肉價格上漲受多個因素疊加影響。隨著上一輪“豬周期”在3、4三四月前后結束，目前豬肉價格正處于新一輪的上行周期，豬肉價格的上漲符合市場預期。

市場情緒導致豬價上漲？

不過近期豬肉價格上漲速度過快，不僅是受“豬周期”影響，還存在其他影響因素，例如市場情緒。王祖力表示，目前養(yǎng)殖場戶普遍看好后市行情，養(yǎng)殖端存在壓欄惜售、二次育肥等現(xiàn)象，養(yǎng)殖場戶壓欄惜售導致供給量減少，到市場上采購生豬進行二次育肥，導致需求量增加，供需處于階段性緊張狀態(tài)。隨著疫情影響減弱，消費出現(xiàn)回暖，對豬肉價格的上漲也起到了支撐作用。此外，減少豬肉進口、官方收儲凍豬肉等舉措都對豬肉價格的上漲起到了推動作用。

王祖力認為，豬肉價格短期內快速上漲會引起市場的關注，壓欄惜售、二次育肥在短期內讓市場上的供需基本面趨緊，但生豬最終還是要出欄，如果壓欄惜售累積的供應壓力在未來某一階段集中釋放，未來豬價可能會有階段性快速下跌的風險，不利于價格的穩(wěn)定。

針對近期生豬價格出現(xiàn)過快上漲的情況，國家發(fā)展改革委價格司組織行業(yè)協(xié)會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議，深入分析生豬市場供需和價格形勢，研判后期價格走勢，研究做好生豬市場保供穩(wěn)價工作。有關方面分析認為，近期國內生豬價格過快上漲，重要原因是市場存在非理性的壓欄惜售和二次育肥等現(xiàn)象，部分媒體特別是自媒體捏造散布漲價信息、渲染漲價氛圍，短期內加劇了市場惜售情緒;目前生豬產能總體合理充裕，加之消費不旺，生豬價格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎;盲目壓欄和二次育肥可能導致后期集中出欄、價格再次快速下跌，從而造成市場價格大起大落，反而不利于企業(yè)正常生產經營和行業(yè)長期健康發(fā)展。

廣州期貨還分析稱，北方地區(qū)豬企供應縮減且看漲情緒高漲，南方受近期降雨影響，調運難度提高，令豬價不斷攀升。

發(fā)改委：防范價格大幅波動

會上，國家發(fā)展改革委價格司表示，國家一直高度關注生豬豬肉市場價格變化，努力防范價格大幅波動，維護市場平穩(wěn)運行;要求大型養(yǎng)殖企業(yè)帶頭保持正常出欄節(jié)奏、順勢出欄適重育肥生豬，不盲目壓欄，提醒企業(yè)不得囤積居奇、哄抬價格，不得串通漲價;明確表示將適時采取儲備調節(jié)、供需調節(jié)等有效措施，防范生豬價格過快上漲，并會同有關部門加強市場監(jiān)管，嚴厲懲處捏造散布漲價信息、哄抬價格等違法違規(guī)行為，維護正常市場秩序，促進行業(yè)長期健康發(fā)展。

王祖力也建議養(yǎng)殖場戶應當保持正常的生產節(jié)奏，提前對風險進行預判，在豬肉上漲時應該順勢出欄，不能一味地壓欄惜售，錯過合適的出欄時機。此外，經營行為是企業(yè)作為市場主體的自主行為，政府可以對企業(yè)進行引導，提供全國總體豬肉供需情況等信息，對企業(yè)的存欄出欄決策帶來影響，達到穩(wěn)定豬肉價格的目的。

參與生豬市場保供穩(wěn)價會議的代表一致表示，將加強行業(yè)自律，帶頭做好生豬市場保供穩(wěn)價工作，保持正常出欄節(jié)奏、不壓欄囤貨;同時建議國家采取積極措施引導市場理性交易，適時投放豬肉儲備給市場“降溫”，并加強市場監(jiān)管，特別是嚴厲打擊故意渲染漲價氛圍、制造恐慌情緒的行為。

牧原股份在4日的互動平臺中表示，預計公司2022年生豬出欄區(qū)間為5,000萬頭-5,600萬頭。牧原股份公告稱，6月份，公司銷售生豬527.9萬頭，銷售收入87.54億元,公司商品豬價格呈現(xiàn)上升趨勢，商品豬銷售均價16.53元/公斤，比2022年5月份上升11.16%。

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