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冬奧順風(fēng)車 | 美食“從天而降”！看冬奧閉環(huán)記者智能化用餐

2022-01-31 10:32:04來源：光明網(wǎng)  

作為國內(nèi)、國外媒體人員工作的大本營，北京冬奧會(huì)主媒體中心包括主新聞中心和國際廣播中心兩大功能，有新聞發(fā)布區(qū)、轉(zhuǎn)播工作區(qū)、媒體餐廳、媒體工作間等功能區(qū)域。

主新聞中心在設(shè)計(jì)之初就融入智慧冬奧成果，尤其是場館內(nèi)的媒體餐廳設(shè)計(jì)了智能化制餐、供餐服務(wù)體系，24小時(shí)運(yùn)行，不僅能提高供餐效率，在疫情防控的環(huán)境下，還可以最大限度地節(jié)省人力，避免過多的人員交互。

媒體餐廳由“機(jī)器人”掌廚，共有120臺(tái)餐飲機(jī)器人，可同時(shí)服務(wù)數(shù)千人。餐廳中餐區(qū)抬頭可見的透明玻璃軌道上，云軌小車時(shí)刻待命和自由穿梭，可實(shí)現(xiàn)菜品的空中智能傳送。智能炒鍋將菜品裝盤上傳至空中云軌處，系統(tǒng)智能調(diào)度云軌小車接應(yīng)菜品，智能規(guī)劃最優(yōu)路徑，自動(dòng)送達(dá)對應(yīng)餐桌上空，再通過下菜機(jī)，讓美食“從天而降”。不僅有效降低服務(wù)人員傳菜的勞動(dòng)強(qiáng)度，還能提高傳菜效率，防塵保溫，杜絕人為接觸，提供充滿科技感的就餐體驗(yàn)。

據(jù)介紹，主媒體中心為緩解媒體壓力，除了增添餐廳智能化設(shè)備24小時(shí)服務(wù)，還在休閑酒吧區(qū)配置了自動(dòng)調(diào)酒機(jī)器，放置了智能睡眠休息艙。為了在中國傳統(tǒng)春節(jié)期間營造節(jié)日氣氛，主媒體中心也將為媒體舉辦迷你廟會(huì)。（記者 劉希堯 光明日報(bào)記者 黃小異）

標(biāo)簽： 餐廳 媒體 智能 菜品 云軌

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