(原標(biāo)題：面包三明治過(guò)期了還在賣(mài)?全家堅(jiān)決否認(rèn)，監(jiān)管部門(mén)出動(dòng)...)
“全家就是你家”，借著這句口號(hào)，發(fā)端于日本的FamilyMart(即“全家”)進(jìn)駐全國(guó)各大城市開(kāi)設(shè)了不少門(mén)店。
1月8日，獨(dú)立評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)“藍(lán)莓評(píng)測(cè)”發(fā)布視頻顯示，全家疑似在全國(guó)多地的門(mén)店銷(xiāo)售過(guò)期食品，涉事商品多為三明治、面包等冷鮮食。這一消息隨即將全家便利店品牌推上了風(fēng)口浪尖。
圖片來(lái)源：藍(lán)莓評(píng)測(cè)
當(dāng)日下午，全家便利店針對(duì)以上評(píng)測(cè)內(nèi)容作出回應(yīng)表示，全家絕不允許門(mén)店販?zhǔn)圻^(guò)期食品。與此同時(shí)，全家還懷疑藍(lán)莓評(píng)測(cè)人員存在異常購(gòu)買(mǎi)過(guò)程行為，評(píng)測(cè)文章內(nèi)容不能完整反映事實(shí)真相。
每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾吒鶕?jù)全家的日本上市主體FamilyMart UNY HOLDINGS披露，全家在全球范圍內(nèi)共有14807家門(mén)店，其中內(nèi)地有2197家店，一年的全球營(yíng)收超過(guò)750億元人民幣。
同時(shí)，在過(guò)去的幾年中，全家在國(guó)內(nèi)多地的主體公司存在因食品安全問(wèn)題受到行政處罰記錄。而對(duì)于這一情況，全家方面并沒(méi)有給出明確回復(fù)。
雙方各執(zhí)一詞
1月8日一早，藍(lán)莓評(píng)測(cè)在其官網(wǎng)和微博發(fā)布了題為《全家，你為什么賣(mài)過(guò)期食品》的文章，并同步發(fā)布了記錄其評(píng)測(cè)人員暗訪全家便利店調(diào)查的視頻。此前，藍(lán)莓評(píng)測(cè)曾因一條《五星酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單》而被許多消費(fèi)者熟知。
根據(jù)全家便利店的官網(wǎng)，當(dāng)前公司在中國(guó)范圍內(nèi)的門(mén)店共涉及10個(gè)城市和地區(qū)，其中包括北京、上海、杭州、蘇州、無(wú)錫、廣州、深圳、東莞等。而視頻內(nèi)容顯示，全家便利店在以上全部地區(qū)的21家門(mén)店均有出售過(guò)期食品的現(xiàn)象。
此外，視頻中還顯示，全家便利店還存在臨期食品(一小時(shí)內(nèi)過(guò)期)不下架、篡改小票日期等問(wèn)題。藍(lán)莓評(píng)測(cè)表示，所有視頻均保留了全程一鏡到底的錄像和錄音，其將對(duì)該視頻內(nèi)容負(fù)責(zé)。
資料圖
1月8日下午，每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾呗?lián)系到了全家的一位市場(chǎng)服務(wù)人員，其表示曾經(jīng)在全家的便利店做過(guò)十余年的店員和店長(zhǎng)，對(duì)于銷(xiāo)售過(guò)程十分熟悉。
據(jù)她介紹，按照全家的工作流程規(guī)定，店員每天都會(huì)按時(shí)檢查，如有過(guò)期商品，會(huì)在監(jiān)控下報(bào)廢并有小票記錄。另外，本次涉事的一些商品屬于全家自有品牌的冷鮮食品，其公司對(duì)于這部分商品的條碼有過(guò)特殊處理，如果過(guò)期了就無(wú)法掃碼。
根據(jù)全家發(fā)布的聲明，全家第一時(shí)間已內(nèi)部自查藍(lán)莓評(píng)測(cè)文章提及門(mén)店，均未出現(xiàn)過(guò)期食品。此外，全家在內(nèi)部自查時(shí)發(fā)現(xiàn)，門(mén)店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似藍(lán)莓評(píng)測(cè)人員“異常購(gòu)買(mǎi)”過(guò)程行為。
隨后，記者聯(lián)系到藍(lán)莓評(píng)測(cè)一位工作人員，針對(duì)“異常購(gòu)買(mǎi)”的質(zhì)疑和評(píng)測(cè)細(xì)節(jié)，其表示將在不久后通過(guò)微博進(jìn)行回應(yīng)。但截至發(fā)稿時(shí)，藍(lán)莓測(cè)評(píng)方面未公布回應(yīng)內(nèi)容。
1月8日當(dāng)天，每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咦咴L上海地鐵11號(hào)線上海游泳館站全家、上海全家(天鑰橋路五店)和成都全家(香格里拉店)，均未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品。但在成都全家(香格里拉店)內(nèi)，記者看到了前來(lái)檢查的監(jiān)管人員。在上海市靜安寺地鐵店，有店員表示，上午也有監(jiān)管人員檢查。
全家一年?duì)I收超750億
公開(kāi)資料顯示，F(xiàn)amilyMart(8028.T)品牌源于日本，于1981年成立，當(dāng)前服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)遍及日本、中國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)、美國(guó)、越南等地。資本市場(chǎng)方面，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS(8028.T)在日本上市，全家便利(5903.TWO)為中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)證券柜臺(tái)買(mǎi)賣(mài)中心上柜公司。
Wind數(shù)據(jù)顯示，2018財(cái)年(截至2018年2月28日)，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS營(yíng)業(yè)收入達(dá)750.79億元人民幣，同比去年增長(zhǎng)51.13%;凈利潤(rùn)19.81億元，同比增長(zhǎng)83.41%。截止2019年2月末(包含計(jì)劃開(kāi)店數(shù)量)，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS旗下全家在全球范圍內(nèi)將有14807家門(mén)店，其中內(nèi)地有2197家店。
當(dāng)前，F(xiàn)amilyMart UNY HOLDINGS的市值達(dá)493.16億元人民幣。
2018年前三季度，全家便利(5903.TWO)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收120.19億元，同比增長(zhǎng)10.55%，而這也是該公司第八年?duì)I收突破百億。2018年前三季度，全家便利凈利潤(rùn)為2.84億元，同比增長(zhǎng)19.83%。
資料圖
2002年，上海FamilyMart籌備處成立，2004年上海福滿家便利有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“上海福滿家”)獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立，全家FamilyMart品牌正式進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，除上海福滿家外，中國(guó)便利店(開(kāi)曼島)控股有限公司旗下還包括無(wú)錫福滿家便利店有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“無(wú)錫福滿家”)、蘇州福滿家便利店有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“蘇州福滿家”)、深圳市頂全便利店有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“深圳頂全”)、杭州頂全便利店有限公司(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“杭州頂全”)等多家公司，這些公司即是全家在國(guó)內(nèi)各地的經(jīng)營(yíng)主體。
多次因食品安全問(wèn)題被處罰
根據(jù)記者梳理，全家便利店各地方經(jīng)營(yíng)主體曾多次出現(xiàn)和食品安全相關(guān)的處罰記錄。
2011年8月15日，上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就上海福滿家違反食品安全法案做出沒(méi)收違法所得并罰款44.47萬(wàn)元的行政處罰; 2015年，無(wú)錫福滿家因違反食品質(zhì)量監(jiān)督管理行為被無(wú)錫市吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處罰0.2萬(wàn)元并沒(méi)收違法所得; 2017年，上海全家黃金城道店曾因出售超過(guò)保質(zhì)期的酸奶被消費(fèi)者訴至法庭，根據(jù)上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民法院經(jīng)庭審認(rèn)定，被告銷(xiāo)售該食品的行為不符合食品安全的行為，判決被告給付原告賠償金1000元……
此外，各地媒體也曾多次報(bào)道過(guò)全家便利店出現(xiàn)的各類(lèi)食品安全問(wèn)題。2011年4月22日，新 民網(wǎng)報(bào)道有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了全家超市的法式香濃布丁后腹瀉，后發(fā)現(xiàn)該布丁系過(guò)期食品。2017年5月，新 民網(wǎng)曝光全家在上海南京西路門(mén)店貨架出現(xiàn)老鼠，市場(chǎng)監(jiān)管局當(dāng)場(chǎng)責(zé)令下架銷(xiāo)毀污染食品。
上海尚益咨詢公司總經(jīng)理胡春才接受每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾卟稍L表示，便利店出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，反映出公司在對(duì)每家門(mén)店的管控方面還有疏漏之處。不過(guò)，從便利店的管理和運(yùn)營(yíng)角度來(lái)說(shuō)，全家在全國(guó)有上千家門(mén)店，每家店都要做到非常規(guī)范，管理非常到位，難度系數(shù)比較高。
