7月以來，我縣野生菌中毒事件頻發(fā)，為加強(qiáng)野生菌中毒防控宣傳教育，全面普及野生菌中毒防控知識，提高全縣人民群眾防范意識，有效防范化解食物中毒風(fēng)險。石林縣疾病預(yù)防控制中心特做如下溫馨提示：
1.食用野生菌后，如出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、產(chǎn)生幻覺等疑似食物中毒反應(yīng)時，要快速采取簡易方式催吐，并及時撥打120急救電話求救，或立即前往附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(資料圖片)
2.對不認(rèn)識的野生菌或不熟悉是否有毒的野生菌，不要采摘食用。
3.對過于幼小、過于老熟、過于鮮艷或已霉?fàn)€的野生菌，不宜采食。
4.對于市場上賣的野生菌，也不能放松警惕，尤其是自己沒吃過或不認(rèn)識的野生菌，不要輕易食用。
5.烹調(diào)加工采購回來的野生菌要認(rèn)真挑選、刷洗，避免菌種參雜，野生菌經(jīng)洗凈后，宜先在沸水中煮3—5分鐘后再炒熟煮透食用。?
6.野生菌不要雜食，最好每次只吃一種。要限食量，不要連續(xù)幾餐都吃，食菌不宜喝酒。最好買曾吃過、沒發(fā)生過任何危險的野生菌。
7.學(xué)校、工地等集體食堂、婚喪宴請和會議等集體用餐，嚴(yán)禁加工食用野生菌類，防止引發(fā)集體性食物中毒事件。
8.發(fā)生野生菌中毒聚集（2例及以上人員）事件，應(yīng)立即向縣疾病預(yù)防控制中心報告。
石林彝族自治縣疾病預(yù)防控制中心
2022年7月12日
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責(zé)編：堵紹娟
監(jiān)制：張? ?勇
