讓世界共享“云南味道”云南綠色食品產(chǎn)業(yè)崛起觀察
南國春早。2月下旬，北方猶是春寒料峭，云南蒙自的藍莓已進入采摘季。通過冷鏈物流，蒙自藍莓采后2天就能到達北上廣的消費者面前。
云南四季瓜果飄香，水果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。以藍莓、樹莓為代表的小漿果，以沃柑為代表的柑橘，以昭通蘋果為代表的溫帶水果，正在成為水果界新寵。
水果是云南綠色食品產(chǎn)業(yè)強勁崛起的縮影。近年來，云南全力打造世界一流“綠色食品牌”，以綠色有機引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力建成全國重要的菜園、果園、茶園、花園、藥園和牧場，讓世界共享“云南味道”。
高原特色農(nóng)業(yè)“天賦異稟”
眼下，蒙自市草壩鎮(zhèn)五八農(nóng)業(yè)千畝藍莓基地里，一簇簇藍莓掛滿枝頭，長勢喜人。每天，基地里有兩三百人采摘藍莓，裝車發(fā)往全國各地。
“蒙自藍莓上市早、果粒大、口感好，市場供不應(yīng)求。”五八農(nóng)業(yè)科技有限公司總裁李兵說，蒙自被稱作“天然溫室”，是種植早熟藍莓的理想?yún)^(qū)域。
目前，蒙自已建成6000余畝現(xiàn)代化基質(zhì)藍莓基地，2021年藍莓銷售額達4億元。藍莓成為蒙自繼石榴、枇杷后的又一張水果名片。
近年來，云南水果行業(yè)備受投資者青睞，佳沃、百果園、卓莓、科思達等國內(nèi)外水果巨頭紛紛落子布局。昭通蘋果、石屏楊梅、華坪芒果、賓川柑橘、彌勒葡萄……一批區(qū)域公用品牌名聲漸響，暢銷國內(nèi)國際市場。
水果是云南高原特色農(nóng)業(yè)的代表。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長謝暉介紹，云南地處低緯度高海拔地區(qū)，陽光充沛、空氣清新、土壤肥沃、水源清潔，是生物多樣性富集地區(qū)，發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的天然優(yōu)勢。
2018年，云南作出打造世界一流“綠色食品牌”的戰(zhàn)略決策，按照“大產(chǎn)業(yè)+新平臺+新主體”模式，聚焦茶葉、花卉、水果、蔬菜、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等重點產(chǎn)業(yè)，開展“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建，抓好種業(yè)、電商兩端，促進設(shè)施化、有機化、數(shù)字化，推動云南高原特色農(nóng)業(yè)強起來。
“這是云南推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的生動實踐?！敝x暉說。近年來，云南綠色食品重點產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實現(xiàn)了年均16%的快速增長；生豬、蔬菜、中藥材、茶葉等年產(chǎn)值超過1000億元。2021年，云南第一產(chǎn)業(yè)增加值3870億元，同比增長8.4%，增速居全國第3位。
綠色有機引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
普洱市茶農(nóng)董祖祥，去年茶葉賣了上億元。他成功的秘訣靠兩個字：有機。
20多年前，董祖祥開始種茶時，走了一條當時“特立獨行”的路。他承包經(jīng)營的30畝茶園，種茶全程不用化肥、農(nóng)藥，肥料全部用農(nóng)家肥，防治病蟲害用“三寶”——燈光粘板、雞、蜘蛛。
因為不用農(nóng)藥，他的茶園畝產(chǎn)比一般茶園要低三分之一。比起用化肥，每畝茶園用農(nóng)家肥的成本高出一倍多。種茶頭幾年，董祖祥沒少遇到困難。但他抱定一個信念：“人們生活水平高了，對茶葉品質(zhì)的追求也會更高?！?/p>
如今，董祖祥的茶園從30畝發(fā)展到2000多畝，通過了歐盟、美國、日本和中國的有機認證。他種出來的“有機春茶”，最高賣到每公斤2000多歐元。2021年，他的公司茶葉銷售過億元，其中出口近8000萬元。
“有機茶的春天已經(jīng)到來！”董祖祥說。他牽頭成立了茶葉合作社，帶動周圍5000多名茶農(nóng)種植有機茶，獲有機認證茶園1.2萬畝。去年，公司獲得40多萬元綠色有機認證獎補資金，合作社獲得200多萬元獎補資金。
綠色有機已成為云南農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主旋律。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長李國林介紹，云南每年設(shè)立10億元專項資金，對“綠色食品牌”重點產(chǎn)業(yè)進行全鏈條扶持。2021年，云南新增綠色食品、有機產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志1528個；有機產(chǎn)品有效證書達1781張，居全國第2位。
從源頭推進農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)，云南以九大高原湖泊流域為重點，推進種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、種植方式轉(zhuǎn)型，持續(xù)減少農(nóng)藥、化肥使用，削減農(nóng)業(yè)面源污染。2021年，滇池環(huán)湖公路沿湖一側(cè)蔬菜、花卉全面退出，洱海流域禁用高毒高殘留農(nóng)藥、禁種大蒜，撫仙湖流域減少蔬菜種植10萬余畝。
“云南味道”走向全國、走向世界
酒香也怕巷子深。過去，云南許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“藏在深山人未識”，好物產(chǎn)賣不上好價錢。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹，云南從創(chuàng)名牌、育龍頭、建平臺、拓市場等環(huán)節(jié)入手，推動“云南味道”走向全國、走向世界。
創(chuàng)名牌——從2018年起，連續(xù)4年評選“10大名茶”“10大名花”“10大名菜”“10大名果”“10大名藥材”，同時評選綠色食品“10強企業(yè)”和“20佳創(chuàng)新企業(yè)”。這項活動已成為云南農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一大盛事。
育龍頭——持續(xù)改善營商環(huán)境，將綠色食品重點產(chǎn)業(yè)作為招商重點，對投資達到一定規(guī)模的企業(yè)給予獎勵，同時扶持本土企業(yè)做大做強。2021年，云南新增農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)19戶，總數(shù)達58戶，省級龍頭企業(yè)達1021戶。龍頭企業(yè)成為打造“綠色食品牌”的主力軍。
建平臺——建成花卉、茶葉、咖啡、食糖等一批交易中心。持續(xù)打造“一部手機游云南”和“一部手機云品薈”等電商平臺，加強與頭部電商平臺合作，推介云南“10大名品”等綠色食品。在昆明長水國際機場候機樓設(shè)立的云南“10大名品”展銷中心，已成為昆明機場的明星店鋪。
拓市場——利用中國-南亞博覽會、中國云南普洱茶國際博覽交易會、中國昆明國際花卉展等展會推介云南綠色食品，赴北京、上海、廣州等各大城市舉辦云南綠色食品展銷對接會，積極開拓國際市場。云南農(nóng)產(chǎn)品遠銷全國150多個大中城市，出口到110多個國家和地區(qū)。
目前，云南茶葉、花卉、堅果、咖啡、中藥材等面積和產(chǎn)量居全國第一位，蔬菜、水果、生豬、肉牛等產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國前列。謝暉表示，要持續(xù)推進重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓高原特色農(nóng)業(yè)成為更有效益、更有奔頭的產(chǎn)業(yè)。
