中秋佳節(jié)將至，各地的蔬菜、水果和日常消費(fèi)品也進(jìn)入了銷售的高峰期。各地的市場供應(yīng)怎么樣?價格又有什么變化?
在北京的這家大型超市里，新上市的寧夏“大漠”蔬菜被擺在了最顯眼的位置。超市的負(fù)責(zé)人介紹，水果西芹、白菜苔、菜心苗等這些來自寧夏的蔬菜一經(jīng)上市，就受到消費(fèi)者青睞。
在市場走訪時，記者發(fā)現(xiàn)“產(chǎn)地直采”的供應(yīng)方式逐漸成為主流。這些蔬菜從產(chǎn)地采摘后，通過冷鏈物流快速配送到全國各地的門店，不超過48小時就可以實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌。
“南北”蔬菜齊上新 價穩(wěn)物豐銷量高
2024年，北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)受到高溫多雨天氣的影響，產(chǎn)量有所減少。在山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場，當(dāng)?shù)氐氖卟松瘫硎?，目前部分蔬菜價格略高，大都是受到了天氣和貨源的影響。
為了保證蔬菜的供應(yīng)量，在我國北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)市場，大量南方蔬菜提前3個月來到這里，供應(yīng)量也比往年同期要多50%左右。
這幾天，市場每天進(jìn)場車輛比平時增加了1000多輛，市場水果蔬菜交易量也比平時大幅度增加，日交易量也達(dá)到了5.3萬噸。
眼下，隨著南方氣溫逐漸回落，不少蔬菜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量有所增長。在安徽合肥、江蘇南京等多地，綠葉菜價格持續(xù)回落。在廣西南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場，空心菜、薯葉、瓜苗比前段時間每斤降了0.5元左右，如來自寧夏的菜心每斤降了0.5—1元。
傳統(tǒng)時令水果上市 小眾水果搶眼
金秋時節(jié)也是瓜果飄香的時刻，從傳統(tǒng)的石榴、蘋果、橘子到各類“小眾”水果，百姓的“果盤子”在這個中秋日益豐富。
走進(jìn)四川甘孜州的 “美人脆”蘋果基地，140畝的果園迎來了豐收季。“美人脆”蘋果，以口感脆、果形美等特性深受市場歡迎，2024年預(yù)計(jì)160萬斤的產(chǎn)量。
作為京津冀地區(qū)重要的“果盤子”，在河北的這家批發(fā)市場，水果市場迎來了一波采購高潮。橘子、蘋果這些傳統(tǒng)水果仍是銷售主力軍。2024年，采購水果最大的特點(diǎn)就是包裝精美的水果禮盒成了不少采購商的目標(biāo)，節(jié)前市場交易量比平時翻了好幾倍。
與傳統(tǒng)水果不同，在云南昆明的篆新農(nóng)貿(mào)市場，立秋后“小眾水果”大量上市，不少游客圍在水果攤位前，邊嘗邊買邊看，滿臉的新奇。
商戶介紹，這種水果名叫八月瓜，俗稱八月炸。因?yàn)樗磕臧嗽鲁墒?，成熟后果皮會自然炸裂，露出里面的果肉。除了八月瓜，還有一種叫仙桃的，其實(shí)就是仙人掌結(jié)出來的果實(shí)，仙桃也是剝了皮就能吃。
梭子蟹皮皮蝦 特色海鮮爭“鮮”上市
隨著休漁期結(jié)束，大量海鮮爭“鮮”上市，節(jié)前的海鮮市場就迎來了銷售旺季。
走進(jìn)江蘇連云港的這家大型海鮮銷售市場，購買海鮮的市民絡(luò)繹不絕，梭子蟹、東方蝦、皮皮蝦、帝王蟹等各種海鮮應(yīng)有盡有。商戶們忙著挑選海鮮、加冰、打包發(fā)貨。
靠山吃山，靠海吃海。對當(dāng)?shù)厥忻穸?，各式各樣的海鮮，尤其是清蒸梭子蟹，是中秋聚餐必不可缺的菜品。在這個海鮮批發(fā)市場，有的批發(fā)商戶的日出貨量甚至達(dá)到幾萬斤，銷售額達(dá)數(shù)萬元甚至幾十萬元，較平時翻了好幾番。
在廣東，深圳海關(guān)關(guān)員正在加緊驗(yàn)放一批供港石斑魚，最快2個小時，這批經(jīng)驗(yàn)放合格石斑魚就會被端上香港消費(fèi)者的餐桌。臨近中秋佳節(jié)，香港市民在生鮮、果蔬等時令佳節(jié)鮮活農(nóng)產(chǎn)品上的消費(fèi)出現(xiàn)明顯增長。石斑魚、九節(jié)蝦等鮮活海產(chǎn)2024年尤其受香港市民的追捧，成為節(jié)日餐桌上的“座上賓”。
氣溫降低 牛羊肉線上線下熱銷
在東北地區(qū)，隨著氣溫降低，牛羊肉的銷售也進(jìn)入旺季。
早上5時，齊齊哈爾市站前市場的商鋪就已經(jīng)開始忙起來了。中秋節(jié)前期，商戶每天最少可銷售3—4頭牛。
不僅線下消費(fèi)火爆，通過線上直播和冷鏈全程運(yùn)輸，在當(dāng)?shù)氐倪@家肉類加工廠內(nèi)，工作人員穿串、切肉、封袋等一系列的操作一氣呵成。2024年，廠區(qū)還增加了自動化機(jī)械設(shè)備，大大提升了工作效率，確保節(jié)日市場供應(yīng)充足。目前，最遠(yuǎn)可以送達(dá)海南、云南等地方，2024年的銷售量同比2023年增長了30%—40%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新調(diào)度顯示，隨著各類蔬菜、水果大量上市，海鮮及時上新，預(yù)計(jì)節(jié)日期間，各類消費(fèi)品品種多、數(shù)量足，價格將以穩(wěn)為主。
