半年完成兩輪融資，復(fù)合果汁品牌“源究所”頗受資本歡迎。1月19日，源究所相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，目前源究所融資金額累計(jì)達(dá)數(shù)千萬(wàn)元，估值過(guò)億元。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模約2000億元，如今源究所入局，必然面臨著于譬如農(nóng)夫山泉、匯源等老牌飲料巨頭的競(jìng)爭(zhēng)。而如何塑造自身品牌影響力，提高受眾黏度，是源究所這類(lèi)初創(chuàng)品牌亟待解決的問(wèn)題。
連獲兩輪融資
1月19日，源究所相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)北京商報(bào)記者表示，源究所目前已經(jīng)連續(xù)完成種子輪及天使輪兩輪融資。據(jù)了解，源究所此輪融資背后投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機(jī)構(gòu)和業(yè)內(nèi)知名投資人。
根據(jù)公開(kāi)資料，源究所為果原力(北京)生物科技有限公司推出的復(fù)合果汁飲料品牌。該公司成立于2020年5月，于2021年12月在天貓等平臺(tái)上線(xiàn)第一款產(chǎn)品。源究所主要專(zhuān)注于根據(jù)各類(lèi)亞健康問(wèn)題，針對(duì)性研發(fā)消費(fèi)者認(rèn)知高、功能性成分有保障的軟飲類(lèi)產(chǎn)品。
目前，源究所在售產(chǎn)品有藍(lán)莓花青素果汁，主打護(hù)眼功能。根據(jù)媒體公開(kāi)報(bào)道，關(guān)于產(chǎn)品線(xiàn)拓展，源究所在未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)將陸續(xù)推出主打促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的抹茶大麥青汁及主打防脫發(fā)功能的黑芝麻飲。
對(duì)于本次融資金額的運(yùn)營(yíng)，源究所方面表示，將主要用于渠道拓展和營(yíng)銷(xiāo)投放。目前，在渠道層面，源究所已上線(xiàn)天貓旗艦店和微信小程序店鋪，未來(lái)會(huì)向線(xiàn)下進(jìn)行拓展，整體銷(xiāo)售策略將重點(diǎn)圍繞便利店和新零售渠道進(jìn)行鋪貨。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，成立僅半年便完成兩輪融資，可見(jiàn)該品牌被資本市場(chǎng)看好。有了資金的加持，源究所在產(chǎn)品拓展及渠道建設(shè)方面也有了很大的支撐。但作為初創(chuàng)品牌，尤其是在巨頭盤(pán)踞的果汁飲料市場(chǎng)，源究所必然面臨著不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
新晉品牌機(jī)會(huì)點(diǎn)何在？
數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模為1435億元，未來(lái)，我國(guó)果汁行業(yè)規(guī)模有望接近2000億元。
在如此規(guī)模下，布局果汁飲料的企業(yè)不在少數(shù)，競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇。例如農(nóng)夫山泉推出的NFC系列果汁，味全的果汁飲品，水芒芒的水潤(rùn)去燥、釋放顏值的熱帶復(fù)合飲品等。此外，匯源在此領(lǐng)域也有著一定的市場(chǎng)占有率。數(shù)據(jù)顯示，2018年，匯源果汁市場(chǎng)占有率排在第一位。
雖然面臨眾多品牌競(jìng)爭(zhēng)，但在高級(jí)乳品行業(yè)分析師宋亮看來(lái)，新晉企業(yè)仍存在一定機(jī)會(huì)。從當(dāng)下果汁飲料賽道大環(huán)境來(lái)看，消費(fèi)者的個(gè)性化需求不斷凸顯。一些細(xì)節(jié)上的更新，就能引來(lái)良好的反饋，例如不斷換包裝，營(yíng)銷(xiāo)策略不斷更新升級(jí)。此種情況下，任何一個(gè)品牌都能在市場(chǎng)中尋得自己的機(jī)會(huì)點(diǎn)和受眾群體。龍頭企業(yè)往往依靠的是一兩個(gè)經(jīng)久不衰的拳頭產(chǎn)品，其推出的新品未必獲得市場(chǎng)認(rèn)可。長(zhǎng)期來(lái)看，小企業(yè)反倒更容易成功。
然而，源究所在產(chǎn)品價(jià)格上并不占優(yōu)勢(shì)。北京商報(bào)記者了解發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉旗下的NFC果汁每瓶300ml價(jià)格為7元左右，匯源旗下NFC果汁每瓶300ml單價(jià)約10元。反觀(guān)源究所產(chǎn)品每瓶200ml單價(jià)為10元左右。從銷(xiāo)量來(lái)看，匯源旗艦店產(chǎn)品銷(xiāo)量最高產(chǎn)品月銷(xiāo)量為20萬(wàn)+，而源究所目前月銷(xiāo)量為3000+ 。
對(duì)于性?xún)r(jià)比問(wèn)題，源究所創(chuàng)始人程傲北對(duì)北京商報(bào)記者談到，目前市場(chǎng)上并不缺少高性?xún)r(jià)比的飲料，缺少的是健康附加值高的飲料。“我們?cè)诋a(chǎn)品開(kāi)發(fā)中會(huì)考慮價(jià)格是否能被消費(fèi)者日常接受，但更重要的是希望能做出好的產(chǎn)品。”程傲北說(shuō)。
在香頌資本執(zhí)行董事沈萌看來(lái)，產(chǎn)品定價(jià)取決于產(chǎn)品本身的品質(zhì)，而不是容量等指標(biāo)。目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化基本形成，價(jià)格并不是消費(fèi)障礙，關(guān)鍵在于產(chǎn)品是否給出了匹配的品質(zhì)與體驗(yàn)。如果這個(gè)落差較大，市場(chǎng)就不會(huì)接受，很快會(huì)被淘汰。對(duì)于新晉企業(yè)而言，相比于性?xún)r(jià)比，如何突出產(chǎn)品特點(diǎn)，尋求差異化更值得思考。長(zhǎng)期來(lái)看，高顏值、高端化的產(chǎn)品，往往能獲得更強(qiáng)的議價(jià)能力。
對(duì)于這種立足健康附加值的產(chǎn)品，其市場(chǎng)前景如何，源究所創(chuàng)始人肖雪華認(rèn)為，日本消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和中國(guó)消費(fèi)者有很強(qiáng)重合度。因此，日本的飲料發(fā)展有很強(qiáng)的借鑒意義。參照日本軟飲發(fā)展歷程，其經(jīng)歷了“好喝”“無(wú)負(fù)擔(dān)”“功能性”三個(gè)階段。中國(guó)軟飲市場(chǎng)已經(jīng)由“好喝”過(guò)渡到追求“無(wú)負(fù)擔(dān)”的階段，并且進(jìn)口功能性飲料銷(xiāo)售額迅速攀升，已經(jīng)展現(xiàn)出向“功能性”發(fā)展的趨勢(shì)，其中蘊(yùn)藏著數(shù)百億元的廣闊市場(chǎng)空間。
