“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福?！?/p> ——本杰明·富蘭克林 工作之余回到家中，倒上半杯葡萄酒，打開音樂，從冰箱里取出美食，輕輕搖晃紅酒杯，一天的疲勞煙消云散，葡萄酒擁有讓人感覺幸福的魔力，這片刻的小酌，足以撫慰內心，而一杯好的葡萄酒，更需要用心尋覓。 “有些酒你只需淺嘗輒止，有些酒你必須一飲而盡?！币活w小葡萄，撬動大夢想，說到葡萄酒，不得不提到世界葡萄酒之都寧夏。 今年，隨著《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)高質量發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035年遠景目標》的印發(fā)，一場葡萄和世界的交手徐徐展開。 作為離賀蘭山最近的酒莊，長城天賦一直以來引領該產區(qū)發(fā)展，享有“寧夏第一莊”的盛名和美譽，無人不曉，備受喜愛。 “寧夏第一莊”——長城天賦為何如此受歡迎 不凡出身 2009年由中糧集團領導親自為長城天賦酒莊選址，天時地利人和夯實了“寧夏第一酒莊”長城天賦的不凡出身，可以說這是一個“含著金湯勺”的“孩子”。 背靠賀蘭山，“吸吮”黃河水，這里的小葡萄可不是一般的小葡萄。 長城天賦酒莊具有不可復制的地理優(yōu)勢：西面的賀蘭山，為酒莊抵御嚴寒和強風的侵襲；東邊的黃河水，灌溉哺育長城天賦酒莊2.2萬畝葡萄種植園。酒莊平均海拔高度1266米，整體海拔落差超過200米，所形成微小的氣候，適合種植風格更加多樣的釀酒葡萄。離山近、海拔高，全年無霜期比寧夏其他產區(qū)長10天左右。在這里，充足的陽光和干燥的空氣，使葡萄成熟度高，風味物質濃郁集中。氣候既冷涼又干燥，減少了葡萄的污染和病蟲害，成熟期水熱系數僅為0.63（世界最佳生態(tài)區(qū)均值在≤1.5），這種氣候有助于釀造極高品質的葡萄酒。大量億萬年形成的礫石土壤使這里的葡萄酒具有獨特的礦物風味。 2018年，葡萄酒界的權威，包括著名釀酒師米歇爾·羅蘭在內的國內外專家，齊聚一堂，共同深入探討了長城天賦酒莊的獨特天賦和釀造潛力。他們一致認為，這座酒莊坐擁著釀造“甘潤平衡”葡萄酒的絕佳風土。這是“甘潤平衡”這一中國化口感表達的首次提出，為葡萄酒愛好者們帶來了全新的品味體驗，為葡萄酒行業(yè)發(fā)展注入了新的活力。 辛勤耕耘 想做一杯好酒，哪有那么容易。明光爍亮的背后離不開汗水的澆灌，能夠做“寧夏第一莊”，定有功夫在背后。從亙古戈壁到天賦風土，塑造這里的不凡，不僅只有時間。 眾所周知，長城天賦酒莊曾是一片戈壁荒灘，土壤貧瘠，很難長出優(yōu)質農作物?！耙荒暌粓鲲L，從春刮到冬，風吹沙子跑，沙丘比房高”曾是寧夏人抹不去的黃沙記憶。 （2009年長城天賦酒莊拓荒選址初期景象） （2023年長城天賦酒莊航拍圖） 如今，在2.2萬畝戈壁灘上開墾的精品葡園和這般景象形成鮮明對比，背后離不開天賦人多年來辛勤付出。一直以來，憑借人工拓荒與種植，加之高標準日?；芾?，精準控制葡萄生長與釀造過程，天賦人從冬天埋藤到春天展藤，從夏天呵護到秋天采收，每一步都需對葡萄傾心照料。 在持之以恒的努力下，近年來，長城天賦葡萄酒品質與生產效率都得到了穩(wěn)步提升，其中的關鍵就在于高標準的葡園開墾種植與精細化管理。 2021年，長城天賦酒莊與國家葡萄產業(yè)技術體系首席科學家、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青專家團隊展開合作，打磨精細化釀造技術，實現長城真正品質升級，不僅用科技賦能智慧葡園，還對老葡園進行“降本增效”全方位改造。 艱難困苦，玉汝于成。長城天賦“有天賦，敢追夢”的品牌理念與航天精神深度契合。幾代天賦人在航天精神持續(xù)引領下，把一片片荒攤開墾出“寧夏第一莊”；篳路藍縷，以啟山林，克服了貧瘠土壤、惡劣天氣、資源匱乏等一系列困難，成功打造出寧夏第一個破億酒莊。 耀眼爭光 秉持“用心不惜代價、用工不計成本、用時不計歲月”的信念，做好每一瓶葡萄酒。 “寧夏第一莊”長城天賦酒莊憑借全球頂級釀酒師匠心出品與精細化釀造技術在全球拿下無數獎項，小葡萄在世界征程中躋身前列，長城天賦品牌的高端之路走得越發(fā)穩(wěn)健。 長城天賦酒莊總經理都振江（右一）、總釀酒師商華（左一） 長城天賦在2018年還成為了中國航天事業(yè)合作伙伴，是中國葡萄酒行業(yè)中第一個、也是唯一一個牽手中國航天事業(yè)的品牌。 “夢啟九州，壯凌云之志；緣定寰宇，銘空天之魂?！?年間，長城天賦一直陪伴中國航天“造夢、追夢”征戰(zhàn)星海，航天精神也一直深深鼓舞著天賦人，同樣是從無到有，同樣是高標準嚴要求，長城天賦以航天品質指導葡萄酒釀造，以航天精神引領葡萄酒產業(yè)發(fā)展。 經過多年發(fā)展，長城天賦酒莊實現了六個“第一”：寧夏產區(qū)酒市占率第一、寧夏酒莊利稅第一、國際大賽獲獎數量第一、生產規(guī)模第一、葡園建設標準第一、酒莊建設投入第一。今年更是收獲了“體驗第一”的好評。 自牽手中國航天以來，長城天賦通過建設航天葡園、定制航天紀念款葡萄酒、觀禮航天發(fā)射等活動時刻與中國航天并肩奮戰(zhàn)。為了讓國家夢、航天夢、天賦夢進一步傳承、延續(xù)，持續(xù)深化、創(chuàng)新與中國航天的合作，讓更多人可以參與、體驗到偉大的造夢之旅中來，今年6月，長城天賦酒莊還舉辦了“長城天賦1266星空營地”活動，引得一眾嘉賓紛紛前來打卡參觀。 除了常規(guī)的酒莊游覽之外，長城天賦還帶領參與者們走進了全國最高標準規(guī)模最大的丹菲特種植園，體驗了親手修剪葡萄新梢；漫步在一代代天賦人辛勤耕耘的萬畝葡園，感受這片金沙灘壯闊美景。 站在長城天賦酒莊最高點，從海拔1388米觀景臺俯瞰，賀蘭山闕戈壁灘上那棵百年酸棗樹，向下扎根、向上仰望，歷經歲月流轉，屹立不倒，似在見證著長城天賦酒莊十幾年來的筑夢故事與輝煌歷程。 在這里，游客可以制作專屬于自己的天賦酒瓶，還可以身穿宇航服，穿越葡園，徜徉星河，探尋中國航天事業(yè)合作伙伴——長城天賦與中國航天一脈相承的探索與追夢精神。 長城天賦以“穩(wěn)定的輸出”向世界展現了中國葡萄酒的高端品質，用實力踐行了“航天品質”的獨特魅力。據悉，未來“長城天賦1266星空營地”將作為長期項目，承接更多消費者來酒莊旅游、品鑒的需求，歡迎大家到此體驗打卡。 為國人出好酒，為實現紫色夢想貢獻天賦力量?！皩幭牡谝磺f”長城天賦酒莊用實際行動為業(yè)界做出了榜樣。 山川起伏、河流奔騰，這里的風土讓人動容。未來，相信長城天賦酒莊定能在這片天賦寶地大展凌云之志，擔負起寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的領頭羊角色，讓“寧夏第一莊”作為標桿持續(xù)引領寧夏及中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展，實現小葡萄的全球夢。
