作為位居全球乳業(yè)五強(qiáng)、連續(xù)八年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一的伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)，潘剛具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，在其具有前瞻性的戰(zhàn)略部署下，伊利集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。今年4月，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛表示，未來(lái)三年是國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的“黃金發(fā)展期”。這意味著，未來(lái)，伊利將在奶酪領(lǐng)域加大投入力度。
南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授指出，目前我國(guó)中小學(xué)生奶及奶制品攝入不足，鈣缺乏的情況在各年齡組普遍存在。針對(duì)此問(wèn)題汪教授建議，兒童要選擇高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)密度的乳品，例如奶酪就可作為兒童乳品的優(yōu)選，兒童可從中獲得豐富而優(yōu)質(zhì)的鈣和蛋白質(zhì)以及其他微量營(yíng)養(yǎng)素。但事實(shí)上，雖然奶酪行業(yè)發(fā)展持續(xù)向好，但目前市場(chǎng)上產(chǎn)品還存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值參差不齊的現(xiàn)象。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，穩(wěn)定而出眾的產(chǎn)品研發(fā)能力或許是幫助品牌脫穎而出的關(guān)鍵。而伊利在潘剛的帶領(lǐng)下，已經(jīng)在奶酪領(lǐng)域取得優(yōu)異的成績(jī)。
去年9月，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司向子公司“內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司”進(jìn)行增資。增資有利于加快奶酪業(yè)務(wù)發(fā)展，提升業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力，為公司及股東創(chuàng)造更多價(jià)值。去年10月，伊利在“可以吸的奶酪”基礎(chǔ)上推出了常溫奶酪棒，并收獲了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。而日前，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)線上召開(kāi)了2022年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)。在此次論壇上，伊利奶酪又首次對(duì)外發(fā)布了其全新產(chǎn)品——伊利金護(hù)奶酪棒，再為奶酪業(yè)務(wù)加碼。該新品是專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行研發(fā)定制的，擁有創(chuàng)新專(zhuān)利，其推出標(biāo)志著伊利在兒童奶酪棒業(yè)務(wù)上開(kāi)始嘗試從“零食化”轉(zhuǎn)向“營(yíng)養(yǎng)化”。
一系列戰(zhàn)略的落地以及新產(chǎn)品的推出，可見(jiàn)潘剛和伊利對(duì)于奶酪業(yè)務(wù)的重視。未來(lái)，相信在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利能在奶酪業(yè)務(wù)領(lǐng)域創(chuàng)造更大價(jià)值，推動(dòng)國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
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