民以食為天,食品安全第一。安全是食品企業(yè)的生命線。無論是珍貴無比的美食,還是好吃又實惠的休閑小零食,都要遵循安全的守則。而在變化無常的休閑食品領(lǐng)域,衛(wèi)龍辣條憑借安全放心的品質(zhì)脫穎而出,成為更多人心中的放心選擇。
盡管“紅海市場”競爭日趨激烈,老字號品牌衛(wèi)龍依舊能夠憑借絕對的優(yōu)勢在快消品市場中“C位”出道。招股說明書顯示,經(jīng)過多年的發(fā)展之后,衛(wèi)龍已經(jīng)成為中國最大的辣味休閑食品企業(yè),總的市場份額達到5.7%,按零售額計是排在第二名企業(yè)的3.8倍,另外,其調(diào)味面制品和辣味休閑蔬菜制品的市場份額均排名第一。
在群體飲食需求不斷變化的基本面下,衛(wèi)龍如何做到以不變應(yīng)萬變,牢牢把持辣條市場第一的寶座?面臨越來越貴的流量成本和競爭紅海,衛(wèi)龍如何培育自己的核心競爭優(yōu)勢?在新消費紅利疊加經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵結(jié)點,衛(wèi)龍又將持續(xù)提升產(chǎn)品力和品牌力等“硬實力”基礎(chǔ)上,詮釋自身作為“國民零食頭部品牌”的責任與擔當?
科技創(chuàng)新賦能工藝與品控,衛(wèi)龍匠心呵護“中國味道”
在消費升級時代,人們對于食品品質(zhì)、安全的要求越來越高,品質(zhì)漸漸成為餐飲食品消費升級的核心。與此同時,消費者對休閑食品的需求也從過去純粹追求口感逐步向多元化方向發(fā)展,“既要好吃過癮、又要健康放心”的新命題應(yīng)運而生。而作為辣條界的“扛把子”,衛(wèi)龍集團經(jīng)受住了考驗,在產(chǎn)品研發(fā)和工藝等方向持續(xù)發(fā)力,在不斷地探索和自我變革中,給消費者帶來了更加多元化、更優(yōu)質(zhì)的體驗。
為了確保生產(chǎn)流程標準化,制度化,衛(wèi)龍從歐洲引入了先進的自動化生產(chǎn)設(shè)備。而隨著公司發(fā)展規(guī)模的不斷壯大,衛(wèi)龍建立了標準的無菌生產(chǎn)流水線,讓產(chǎn)品品質(zhì)擁有了更多保障。
2016年,衛(wèi)龍與暴走動漫合作,邀請“富土康工人”張全蛋走進工廠直播,帶領(lǐng)粉絲參觀原料、生產(chǎn)、調(diào)味、分裝,甚至研發(fā)檢測等流程,讓辣條生產(chǎn)的全流程得到社會和公眾的監(jiān)督;而為了帶給消費者更加放心的飲食體驗,衛(wèi)龍不僅培養(yǎng)了完善的食品安全和質(zhì)量管理團隊,公司制定了23個食品安全管理制度,為“衛(wèi)龍”這塊金字招牌保駕護航。
在智能化、數(shù)字化的轉(zhuǎn)型大勢之下,衛(wèi)龍十分注重對生產(chǎn)流程標準的把控和優(yōu)化。通過引進智能化車間管理系統(tǒng),衛(wèi)龍實現(xiàn)了通過數(shù)字技術(shù)促進企業(yè)安全生產(chǎn)、提高效率和減少成本,這也從另一方面提高了企業(yè)經(jīng)營管理的韌性和可持續(xù)發(fā)展的能力。“衛(wèi)龍有一定研發(fā)創(chuàng)新基礎(chǔ),擁有成熟的生產(chǎn)技術(shù),因此對產(chǎn)品定價的控制能力比較強,能把控產(chǎn)品的性價比,能夠快速獲得消費者的口碑認可和市場占有率。”某市場觀察人士表示。
正如衛(wèi)龍的創(chuàng)始人所說,誰先征服了品質(zhì)關(guān),誰就改變了這個行業(yè)規(guī)則,誰就能主導(dǎo)這個行業(yè)。當前,休閑賽道上的競爭格局已趨于成熟穩(wěn)定,作為業(yè)內(nèi)翹楚的衛(wèi)龍食品,盡管已經(jīng)擁有同領(lǐng)域第一的市場占有率,卻依舊沒有停下對品質(zhì)創(chuàng)新的研究,依舊堅持從原料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品檢驗控制等各方面建立規(guī)范的管理體系,以促進產(chǎn)品、品牌向更高層次的發(fā)展。這或許正解釋了衛(wèi)龍辣條能夠在“健康飲食”風潮盛行之下勇立潮頭的原因——靠產(chǎn)品,靠營銷,終究只能擁有一時的流量,只有靠自身對品質(zhì)、工藝的創(chuàng)新和堅守,將“健康”基因厚植于品牌的競爭壁壘之中,才能帶領(lǐng)品牌更好地穿越消費周期,沉淀無形的用戶資產(chǎn)。
助力實現(xiàn)共同富裕,“五毛辣條”背后看得見的責任擔當
共同富裕是社會主義的本質(zhì)要求,是中國式現(xiàn)代化的重要特征。對于企業(yè)而言,既要努力促使員工、股東富裕,又要盡力推動用戶、社會富裕。作為有責任擔當?shù)拿褡迤髽I(yè),近年來衛(wèi)龍一直積極響應(yīng)政府和黨的號召,不斷深入經(jīng)濟發(fā)展中地區(qū),以廠育人,以商帶路,以實際行動履行社會責任,助力實現(xiàn)共同富裕。
據(jù)悉,衛(wèi)龍集團一直以來堅持農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地采購,與眾多合作社簽訂了采購訂單,致力于帶動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,真正為農(nóng)民、農(nóng)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、便捷、高效的產(chǎn)品銷路。與此同時,衛(wèi)龍食品積極利用供應(yīng)鏈優(yōu)勢賦能“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè),如對合作社實行標準化、規(guī)模化種植,統(tǒng)一購買種子、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資,統(tǒng)一制定技術(shù)標準,整合了分散農(nóng)戶的勞動力、資金、土地等生產(chǎn)要素,從根源上改變農(nóng)戶傳統(tǒng)的交易方式,更加專業(yè)化、科學(xué)化地幫助更多家庭提升年收益。
據(jù)不完全統(tǒng)計,衛(wèi)龍集團直接提供就業(yè)崗位10000多個,經(jīng)銷商、供應(yīng)商、原料收購基地等間接提供了上百萬的就業(yè)崗位,為促進農(nóng)村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展提供了強有力的保障。
在外界看來,除了為社會帶來更好、更健康的產(chǎn)品之外,在生產(chǎn)經(jīng)營過程中回饋社會,積極承擔社會責任,助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興,提振經(jīng)濟和社會雙重效益,才是衛(wèi)龍能夠穿越經(jīng)濟周期,不斷發(fā)展壯大,實現(xiàn)基業(yè)長青的關(guān)鍵所在。
在一袋袋不起眼的辣條背后,是衛(wèi)龍對上下游產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)拉動,是衛(wèi)龍為農(nóng)村及地方經(jīng)濟帶來人才、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化與升級,是衛(wèi)龍不斷思考和探索如何超越自身能力邊界,在更廣闊的空間去連接資源,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟價值和社會價值,最終將點點滴滴的努力,匯聚成推動社會進步,人民共同富裕的增長極。
公眾的健康意識在提升,消費觀念也在升級。食品企業(yè)迎來了大考驗。走過二十多年歷史的衛(wèi)龍辣條,也面臨著不小的挑戰(zhàn)和壓力,所以才十分重視品質(zhì),在休閑食品領(lǐng)域獨樹一幟。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
