當前，中國經(jīng)濟正快速由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，中國消費品行業(yè)繼續(xù)加速升級，消費渠道、場景等不斷更迭，未來企業(yè)如何在商流變革、消費者消費需求升級的背景下服務(wù)好消費者？建設(shè)更完善的供應(yīng)鏈體系的重要性和迫切性成為中國消費品行業(yè)的共識。
12月10日，由安得智聯(lián)主辦的以“無界有徑，共創(chuàng)價值”為主題的“2022中國消費品行業(yè)供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展論壇”在廣州舉行。此次論壇分上午高層研討和下午大會主論壇，來自全國消費品領(lǐng)域近200家品牌供應(yīng)鏈負責人及營銷高管參與此次專業(yè)會議，共同研討當前不確定時代背景下，企業(yè)如何做好全渠道運營的重要課題。青島啤酒、李錦記、江小白、益海嘉里、潔柔紙業(yè)、上海家化等企業(yè)代表分享了企業(yè)實踐案例，10+媒體關(guān)注報道，論壇由行業(yè)專業(yè)頭部媒體羅戈網(wǎng)、56直播全程線上直播。
供應(yīng)鏈變革：供應(yīng)鏈（物流）由成本中心向價值中心轉(zhuǎn)變
在主論壇上，安得智聯(lián)總裁梁鵬飛帶來了主題演講“供應(yīng)鏈變革推動業(yè)務(wù)新增長—實現(xiàn)供應(yīng)鏈（物流）由成本中心向價值中心轉(zhuǎn)變”。
我們感知到2021渠道演變的幾個變化：渠道多元化、線上線下融合、渠道數(shù)字化。對品牌方來說則是三個層面的變化：商業(yè)模式?jīng)Q策模式變化，從“以產(chǎn)品為中心”到“以客戶為中心”；大規(guī)模生產(chǎn)、分銷模式失效，行業(yè)以銷定產(chǎn)、供貨周期縮短、一盤貨面對多渠道；B2B2b2C/B2b2C/B2C，出現(xiàn)渠道變革、扁平化、全域營銷。隨著渠道在不斷迭代，挖掘新的獲客、流量聚集方式具有必要性。
梁鵬飛表示：“在當前巨大的不確定環(huán)境下，我們能做的就是把確定的事情做好。無論外在環(huán)境如何變，從商流或成品供應(yīng)鏈來看，企業(yè)經(jīng)營的三要素——體驗、成本、效率是不變的。”
安得智聯(lián)認為綜合供應(yīng)鏈變革的三個方面，包含產(chǎn)銷銜接，以銷定產(chǎn)；統(tǒng)倉統(tǒng)配一盤貨；就近響應(yīng)，用戶直達三個方面。其中供應(yīng)鏈以最短的鏈路、最快的速度、最小的損耗到達最小的分銷單元，并以最小的庫存量滿足全渠道訂單，這就是安得智聯(lián)提出的統(tǒng)倉統(tǒng)配一盤貨。一盤貨模式分為三個層次，分別對應(yīng)企業(yè)導(dǎo)入一盤貨模式的三個階段。從最容易落地，也最容易見效的第一層次切入，逐步升級，系統(tǒng)規(guī)劃、分批實施、步步為營、環(huán)環(huán)相扣，最后實現(xiàn)快消企業(yè)一盤貨的整體戰(zhàn)略目標。
第一層次：庫存（物理）一盤貨
意思從物理的角度，將可以合并的倉庫合并在一起，實現(xiàn)倉庫物理上的統(tǒng)一。
第一層次可以實現(xiàn)的目標是，倉庫面積的節(jié)約，倉庫管理團隊的優(yōu)化。原來在一個區(qū)域里有30個倉庫，30套倉庫管理，現(xiàn)在合并成一個大的倉庫，在租金和人員上的節(jié)省效益，這個可觀的改革收益，是可以直接看得到算得出的。一般情況下，倉庫直接合并，倉庫管理合并，可以為該品牌帶來25%左右的費用節(jié)約。這部分節(jié)約，是物理費用的直接節(jié)約。
第二層次：庫存一盤貨
倉庫合到一起了，成本節(jié)約了，但庫存商品還是那么多，如果能將庫存共享化，庫存商品的成本就能得到大大降低，這又是一個巨大的收益。比如，某區(qū)域單月啤酒銷量100萬件，原來需要至少80萬件庫存商品才能滿足需求。庫存共享之后，庫內(nèi)所有商品都可以供所有銷售商提貨，則現(xiàn)在可能只需要25萬件庫存周轉(zhuǎn)4次就足夠供應(yīng)這個區(qū)域市場了。這部分節(jié)約的費用，是財務(wù)費用和資金費用的節(jié)約?？刹灰】磶齑嬷苻D(zhuǎn)率這個指標。庫存量從80萬件降低到25萬件，不但占用的倉儲面積和資金更少，且周轉(zhuǎn)更快后啤酒產(chǎn)品的新鮮度就更好。新鮮度更好的啤酒，更受市場歡迎，在貨架上的可售時間又增加了大半個月。
第三層次：線上線下+Tob/C一體化
全渠道一盤貨的第三階段，也是高級階段。渠道是分層級的，過去我們很難知道客戶的客戶的行為。通過全渠道一盤貨，所有的業(yè)務(wù)行為都在線化數(shù)據(jù)化，當品牌商擁有了更多的數(shù)據(jù)時，就可以通過數(shù)據(jù)做更精準的分析，找問題，找辦法。未來的營銷競爭，一定不再是基于感覺，而是基于大數(shù)據(jù)分析的精確制導(dǎo)的競爭。
在當下各生產(chǎn)要素愈加緊密聯(lián)系的環(huán)境中，任何一家品牌方都難以自建一個獨立完整的物流體系，專業(yè)化/社會化合作是必然。無論外在環(huán)境如何變，建立共建、共創(chuàng)、共享的生態(tài)合作關(guān)系不會變的，安得智聯(lián)以供應(yīng)鏈服務(wù)，為伙伴創(chuàng)造多一份價值。梁鵬飛表示，“安得智聯(lián)致力于成為中國最值得信賴的供應(yīng)鏈（物流）合作伙伴。什么叫信賴？我對此有三個定義：第一是要有專業(yè)或有特長；第二是信任，因為物流越來越重要，與安全性密切相關(guān)；第三就是價值，最直接指的是成本、效率和服務(wù)，往深了說則是跟品牌方共同長遠地探索渠道變革、業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型并提供系統(tǒng)化解決方案等。
渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型：BC一體化運營至關(guān)重要
羅戈研究院院長潘永剛表示：“數(shù)據(jù)顯示，過去三年來仍然保持著增長的渠道，都是與數(shù)字化相關(guān)的渠道，如傳統(tǒng)電商、直播電商、線上線下融合的渠道。而沒有數(shù)字化的渠道，仍然占有絕對量，但明顯處于下降通道。”
新經(jīng)銷創(chuàng)始人趙波介紹了新消費趨勢下深度運營的重要性：“對于品牌商來說，基于中間商的業(yè)務(wù)角色必須要重構(gòu)，必須完成對用戶和對渠道的深度運營，BC一體化的核心就是對消費者的深度運營，這個過程當中廠商必須要具備的市場深度的運營能力。覆蓋，現(xiàn)在叫觸達；過去是交易，現(xiàn)在叫關(guān)系；過去是服務(wù)，現(xiàn)在是運營；過去是效率，現(xiàn)在是體驗。”
營銷數(shù)字化研究院院長劉春雄會上強調(diào)要找準品牌增量的主戰(zhàn)場，主戰(zhàn)場在哪里？在渠道的數(shù)字化。渠道的數(shù)字化本身就是BC一體化，這是營銷的必然路徑。“我們?nèi)绾喂步?、共?chuàng)、共享？不是代表品牌商把所有的事情都做完，是要與渠道一起推動產(chǎn)業(yè)鏈的B、C端的用戶提供價值。”
安得智聯(lián)首席運營官林凱表示：“渠道碎片化、訂單碎片化、小批量、多頻次、多SKU的交付，實際上為整個供應(yīng)鏈物流領(lǐng)域提出了非常多的挑戰(zhàn)，我們可以明顯看到短距離、多頻次、小訂單的交付在增加，挑戰(zhàn)非常大。”
品牌洞察：“一盤貨”已被證明，是解決全渠道交付的有效路徑
基于安得智聯(lián)提出以“共建共創(chuàng)共享“構(gòu)建行業(yè)生態(tài)圈，消費品行業(yè)頭部品牌紛紛出謀劃策，探討供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級新趨勢。
在12月10日上午的高層閉門會上，李錦記醬料集團中國區(qū)總裁張福鈞先生指出：“在當下及未來的VUCA（不確定）時代，絕大部分增長都來自不確定性，這是必須要接受和面對的一個現(xiàn)實。”
青島啤酒創(chuàng)新事業(yè)部副總經(jīng)理兼電商總監(jiān)史永剛在會議上介紹了青島啤酒電商供應(yīng)鏈創(chuàng)新模式，他表示：“中國互聯(lián)網(wǎng)進入深度存量時代，移動互聯(lián)網(wǎng)流量紅利愈發(fā)觸頂，品牌獲客越來越艱難；電商平臺中直播流量持續(xù)增加，商家通過直播構(gòu)建私域流量、增強用戶留存與復(fù)購。近年來，青島啤酒在電商板塊和創(chuàng)新零售方面，進步飛速，已是行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。但我們過去在供應(yīng)鏈上非常痛苦，全渠道運營的訂單不確定性太大，波動太大，需求太復(fù)雜，根本無法搞定。與安得智聯(lián)合作之后，解決了青島啤酒在交付上的問題，現(xiàn)在已經(jīng)走到了BC訂單一體化交付的合作階段。”
益海嘉里物流總經(jīng)理盛巖則表示：“益海嘉里新物流系統(tǒng)主要價值在于：打造多級協(xié)同的云倉體系；為集團數(shù)字化轉(zhuǎn)型奠定基礎(chǔ)；賦能經(jīng)銷商，開放物流系統(tǒng)，做大增量市場。安得零售線上數(shù)字化“一盤貨”方案是從連鎖品牌全渠道零售業(yè)務(wù)角度出發(fā)，為品牌企業(yè)構(gòu)建一個全渠道庫存可視化、統(tǒng)一化，以及運營自動化、智能化的物流解決方案。”
有“紙中貴族”之稱的潔柔，是近年來在高端紙品領(lǐng)域增速最快的品牌。來自中順潔柔的供應(yīng)鏈總監(jiān)房光華先生表示：“我們紙品行業(yè)屬于快消品行業(yè)，消費者買了以后可能要求更快的交貨期，特別是直播電商方面對供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)非常大。在這方面，我們一是自己在布局，二是也在找一些戰(zhàn)略合作商做戰(zhàn)略合作，比如安得智聯(lián)，我認為安得在供應(yīng)鏈方面的經(jīng)驗是很值得學(xué)習(xí)的。
江小白聯(lián)合創(chuàng)始人童學(xué)偉此次是代表江小白的經(jīng)銷商——三牛兄弟來進行分享，他認為新經(jīng)銷商與傳統(tǒng)經(jīng)銷商有三個關(guān)鍵區(qū)別：跨市甚至跨省經(jīng)營能力；全渠道運營能力；價值創(chuàng)造與核心職能向廠商前移的能力。三牛兄弟作為酒飲新經(jīng)銷商供應(yīng)鏈的期待是：總成本領(lǐng)先、適配全渠道多場景交付、可跨市跨省進行標準化輸出。“按照科斯的理論，產(chǎn)業(yè)化的分工這一塊原則是什么？原則是成本，就是交易成本理論，當外部交易成本低于內(nèi)部交易成本的時候，我們就選擇外包，就是這么個邏輯。所以我的結(jié)論就是我們把自己的核心能力培養(yǎng)好，把非核心的這一塊交出去，交給專業(yè)的人去做。”
上海家化全渠道運營管理總監(jiān)閆君飛認為目前消費者對時效性的要求越來越高，而且愿意為了時效性付出高成本，同時各種各樣新銷售模式以及銷售渠道涌現(xiàn)，這給我們供應(yīng)鏈端帶來顯著挑戰(zhàn)。同時我們在產(chǎn)品的批次管理上，顆粒度也越來越細，我們面臨的整個需求是復(fù)雜的多維度的體系，在全渠道運營背景下，供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級是必要的，“一盤貨”是解決全渠道交付的有效路徑。
消費品供應(yīng)鏈BC一體化戰(zhàn)略合作引起與會品牌方關(guān)注
論壇現(xiàn)場，來自安得智聯(lián)、益海嘉里、藍漂集團、飛鶴集團、拉卡拉、鼎翎集團的六位領(lǐng)導(dǎo)共同參加了“消費品供應(yīng)鏈To b/C 一體化戰(zhàn)略合作啟動儀式”。各方擬通過發(fā)揮自身資源及品牌優(yōu)勢，建立消費品供應(yīng)鏈BC一體化模式合作，助力快消企業(yè)提升全渠道交付能力，在不確定時代幫助企業(yè)抓住確定性增長，建立共建共創(chuàng)共享的合作關(guān)系，此次合作引起與會品牌方的關(guān)注和高度認同。
安得智聯(lián)行業(yè)產(chǎn)品發(fā)布
安得智聯(lián)首席產(chǎn)品官林泰恩發(fā)布行業(yè)產(chǎn)品，針對變革中的快消品供應(yīng)鏈，安得構(gòu)建起“線上線下，多渠道的倉配一體”的產(chǎn)品服務(wù)體系，支撐全渠道“一盤貨”。整個產(chǎn)品服務(wù)體系包括：標準城配產(chǎn)品——線下多渠道2b 物流訴求應(yīng)對；社團協(xié)同倉配一體產(chǎn)品——新商流場景應(yīng)對；線上線下庫存共享的智能倉網(wǎng)產(chǎn)品——線上線下庫存共享，2b/2C一體化操作；以及貨押融資產(chǎn)品——助力業(yè)務(wù)經(jīng)營。
林泰恩博士總結(jié)道：“安得產(chǎn)品設(shè)計都是從行業(yè)里來，要解決的是行業(yè)里的物流痛點，有大量行業(yè)專家去做制定，我們甚至?xí)埡芏囝^部企業(yè)的客戶幫我們在中間把關(guān)。到最后這些產(chǎn)品還是會回到行業(yè)里去，去服務(wù)行業(yè)，并在行業(yè)里面不斷去迭代升級。”
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